Eikä ole mitään ällömakeaa, vaan juuri kiva aamupalalla syötäväksi.
Banaani-vadelmamuffinit 12kpl:
3,75dl täysjyvävehnäjauhoa
1tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
0,6dl hunajaa
1,25dl intiaanisokeria
2,5dl banaania (haarukalla muussattuna)
0,6dl (vanilja)jogurttia
1 muna (haarukalla kevyesti vatkattu)
1,7dl maitoa
1,25dl suklaanappeja (tummaa!)
n. 4dl vadelmia
Sekoita jauhot, ruokasooda ja suola keskenään pieneen kulhoon. Mittaa hunaja ja sokeri toiseen (isompaan) kulhoon, sekoita hyvin ja koita saada sokeri mahdollisimman hyvin sekoittumaan hunajaan. Lisää hunaja-sokeriseoksen joukkoon banaani, jogurtti ja muna. Lisää jauhoseos vähän kerralla ja varovasti sekoittaen hunaja-banaani-munamössöön.
Lisää maito vähän kerralla.
Lisää suklaa.
Viimeiseksi lisää vadelmat, sekoita varovasti ja nopeasti, jotta vadelmat eivät pääsisi värjäämään taikinaa.
Kaada taikina voideltuihin muffinipellin koloihin.
(Kolon saa täyttää taikinalla kokonaan.)
Paista 160 astetta n.18min
Maidon kanssa nautittuna melkein parhautta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti